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Brasil, Estado de Rio Grande do Sul, Bento Gonçalves, Linha Leopoldina - Vale dos Vinhedos
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Sobre empresa
Dom Candido Vinicola, Ltda
Procedente de Roveretto, no Tirol Italiano, a Família Valduga chegou ao Brasil em 1875. Estabeleceu-se na Linha Leopoldina, hoje Vale dos Vinhedos, 8º Distrito do Município de Bento Gonçalves, Estado do Rio Grande do Sul, dedicando-se desde então, à viti-vinicultura. No início, para provimento da alimentação; depois, na elaboração do vinho para consumo da família e dos amigos, começando a partir de então, a comercializar o excedente.
Com o passar dos anos, o neto Cândido Valduga, numa área de 12 hectares, no Vale dos Vinhedos, foi aprimorando os vinhedos próprios, onde hoje são cultivados tipos de uvas nobres, as quais são utilizadas na elaboração de quantidades limitadas de vinhos, após rigorosa seleção.
O processo de qualificação dos vinhos, em 1986, atingiu o nível de excelência onde, mesmo assim, continuamos a aprimorá-lo. Neste mesmo período, foi construída a DOM CÂNDIDO, orgulho dos filhos Roberto, Celso, Marcos e Carlos Valduga.
Os hábitos tradicionais, como o da "colassion", na qual todos interrompem a faina para uma rápida refeição ao ar livre, são valores ainda preservados, como uma homenagem ao ideal e à perseverança dos antepassados; valores estes, aliados a mais moderna técnica enológica, tendo como resultado, vinhos marcantes com características próprias, as quais identificam a DOM CÂNDIDO.
No ano de 2001 a DOM CÂNDIDO adquiriu, no interior da cidade de Veranópolis, 50 hectares de terra aonde vem implantando, desde então, mudas importadas de variedades nobres, utilizando uma moderna tecnologia de produção garantindo uvas de excelente qualidade. Destes 50 hectares adquiridos, 32.2 já foram implantados, possuindo então, atualmente, um total de 44.2 hectares implantados. Entre piletas, tanques de aço inox e pipas de madeiras nobres, a DOM CÂNDIDO, vinifica anualmente cerca de 280.000 litros de vinho, oriundos de vinhedos próprios.
Disponível
Apreciada até a pouco tempo apenas no seio familiar, sendo utilizada como aperitivo ou como complemento do cafezinho, agora a graspa já faz parte dos produtos comercializáveis da Dom Cândido.
Elaborada a partir de uvas de variedades tintas viníferas, possui graduação de 40vol. Coloração âmbar,...
Grupo: Bebidas alcoólicas fortes
Disponível
Vinho fino branco,espumante brut, elaborado 50 com uvas chardonnay e 50% com uvas rieslingitálico. Método Charmat. Um espumante transparente, límpido, com tonsamarelo-palha e reflexos esverdeados. Apresenta bolhas pequenas e perlage delonga persistência. Aromas de frutas cítricas e leve toque...
Grupo: Vinhos
Disponível
Baseado na colheita de uvas moscatéis, onde esta foi conservada num ambiente quente, seco e ventilação (estufa), para que ocorra a desidratação da baga, proporcionando o aumento do teor de açúcar. De grau alcoólico 14,5vol, possui atrativa cor amarelo dourado, muito brilhante, límpido. Aroma...
Grupo: Bebidas alcoólicas fortes
Disponível
Suco de uva tinta integral, 100 Natural. Pasteurizado, elaborado a partir de uvas americanas das variedades, Bordô, Concord e Isabel. De aroma frutado e doce, e de coloração violeta viva, não é alcoólico.
Grupo: Sumos
Disponível
Vinho fino tinto seco, elaborado 100 a partir de uvas selecionadas da variedade Marselan (clone resultante do cruzamento das uvas Grenache Preto e Cabernet Sauvignon - importadas da França). Produzidas em vinhedos próprios.
Grupo: Vinhos
Disponível
Maleta de madeira em pinus, provindo de matas de reflorestamento
Envelhecido ou Natural.
Gravação a laser na tampa.
Fechamento com peça em metal dourado.
As maletas em cor natural são tipo "mala" possuindo um jogo de cordas para o transporte.
Grupo: Caixas de madeira para empacotamento de bebidas alcoólicas
Disponível
Cartucho com fundo preto brilhante e amarelo vibrante no desenho da taça e das borbulhas.
Grupo: Empacotamento de papelão